火锅底料熬制夹层锅原理-广西火锅底料熬制夹层锅-诸城永翔机械

诸城永翔机械是***生产食品机械厂家，公司拥有***的加工设备，***从事食品机械的科研与生产。夹层锅广义理解为带夹层的锅体容器，电加热夹层锅即夹层为加热系统的加热设备，同时可设计降温系统，火锅底料熬制夹层锅原理，蒸汽夹层锅性质也基本相同。根据工艺的要求配置保温及搅拌设备并提供自动及手动操作。包括搅拌的控制、加热的控制、进出料的控制等。工艺的要求不同，对锅体的容积要求及其他的配置不尽相同，属非标容器，欢迎来电咨询。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅是以反压力杀菌为原理工作的，就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。因此，在杀菌升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气进入锅内，使电加热夹层升温加热。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，火锅底料熬制夹层锅质量，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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