重庆马口罐头双锅并联杀菌锅生产厂家卤肉锅

杀菌锅?设计原则和分类

杀菌锅设计原则

★ ***性：引进丰富的自动化控制系统技术，采用优质的部件

★ 人性化：以人为本，合理设计，方便实用

★ 节能性：温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗***

★个性化：根据客户不同的需求，为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备

杀菌锅分类

按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢（Q235-B）.

按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用。

按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制。

按安装方式分为：卧式、立式。

按杀菌方式分为：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）。

按外观形式分为：单锅、双层、双并、三锅并、转笼（内笼体旋转）、双层转笼。

马口罐头双锅并联杀菌锅生产厂家

杀菌锅设备特点

杀菌锅设备特点：

1、优化的水汽加热，确保达到美国FDA的要求和热分布要求。

2、优化的降温系统，确保产品在降温过程中包装不产生变形。

3、使用国内***优质的法兰和封头等零部件，封头采用一次冷压成型，且经过时效振动，使用时不会产生应力变形。

4、锅体不锈钢表面采用防腐处理，提高了表面硬度和抗腐蚀能力，特别能抵抗冷却水中添加的氯的腐蚀。

5、***和稳定的西门子SIEMENS控制系统，确保客户在***范围内及时找到供应链，减少故障停机时间。

6、业内少有的设备和严格的生产过程控制管理，确保整机质量好。

7、热水罐架体采用碳钢方管，外包不锈钢拉丝板，既保证了架体强度，又增强了抗腐蚀能力及卫生等级。

8、食品盘材质为不锈钢S30408，冲孔率为33.7%，更好的保证了热分布。

9、操作简单，维修方便。

10、筒体采用全自动焊机焊接，单面焊接双面成型，探伤合格率高达97%以上

杀菌锅工作原理

杀菌锅工作原理：

杀菌锅杀菌原理是通过直接进入蒸汽升温，使热水罐的水升温到预定温度，然后进入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽循环加热灭菌，必要时补充压缩空气。这样保证了低温度下的杀菌，而且不会出现包装的破损。能在短的时间内加工出质量好的产品。

压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用，它可以程序化地按照工艺要求，通过气动阀门进行自动加压与减压，确保其锅内压力设定值。