诸城永翔机械(图)-有机肥发酵罐-发酵罐

发酵罐介绍：

详细信息 ：

微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于***本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围有：⑴***工业，⑵食品工业，⑶能源工业，⑷化学工业，⑸农业：改造植物***；生物固氮；工程杀虫菌生物；微生物养料。⑹环境保护等方面。

1：简介

微生物发酵：利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。

2：实例

酒类：包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母，在厌氧条件下进行发酵，将葡萄糖转化为酒精生产的。白酒经过蒸馏，因此酒的主要成分是水和酒精，以及一些加热后易挥发物质，如各种酯类、其他醇类和少量低碳醛酮类化合物。果酒和啤酒是非蒸馏酒，发酵时酵母将果汁中或发酵液中的葡萄糖，转化为酒精，而其他营养成分会部分被酵母利用，产生一些代谢产物，液体发酵罐，如氨基酸、***等，也会进入发酵的酒液中。因此，果酒和啤酒营养价值较高。

液体***生产流程

工艺流程图： 空气压缩→过滤 ↓ 配料→装罐→灭菌→冷却→接种→培养→液体种

↑ 试管斜面种→ 三角瓶颗粒种

配料时先将土豆去皮切片，与麸皮混合后用不锈钢锅煮熟并取汁，在将辅料KH2PO4、MgSO4等溶入，混匀后装入罐中加热，至121.3℃并维持40分钟左右进行灭菌，灭菌结束后用冷水冷却至培养温度，而后将并瓶后的三角瓶种接上进行培养，培养时根据不同的***，设定适宜的温度。

培养期间应注意观察，并做好记录。包括温度、压力、气流量、排出气体的气味等。如遇到停电，排气阀自动关闭或人工关闭来保持罐中处于正压状态。来电后重新启动，并打开排气阀继续培养。培养过程中，二手发酵罐，可随时无菌操作采样分析，几天后待菌球密度合适（从视镜观察）即可接种。

四 应用领域

1.液体***的科研、生产、制种和工厂化的大规模生产单位；

2.用于多种微生物的培养;

3.含食用菌活性成分的食品生产；

4.各种奶制品的活性因子生产;

5.生产菌丝体，提取生物活性成分来生产各种食品添加剂;

6.微生物发酵工程来制取产品等；

7.适用于科研单位、菌业公司、工业企业和从事食用菌栽培人员的菌类生产

、检查蒸汽管道、阀门、电机、电源、饮用水管是否有泄漏点或接通；如果有的管有泄漏点，及时更换乳胶管！2、检查发酵罐轴封、夹层、搅拌、视镜阀是否正常；出现异常则及时添加甘油（密封用）。

3、用自来水清洗洁净本机内壁；一般上午开机后清洗3-5次，直至流出的水清亮为止。

4、用蒸汽空消发酵罐设施及相关管道系统；

5、拧开投料口盖镙栓，发酵罐，启动饮用水泵电源按钮，按工艺要求加入饮用水和投入生产用原、辅物料，拧紧投料口盖镙栓；

6、关循环水进水阀，开排水阀，将夹层储水排干净；

7、检查机器各部份紧固件是否松动和齐全。乳胶塞子要及时更换新的，避免染菌造成不必要的麻烦！！