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再上述四个阶段中，有人认为第二个阶段和第三个阶段可以分为一个阶段，

在这两个阶段的反应是在同一类体类完成的。前三个阶段的反应速度很快，

如果用

莫诺方程

来模拟前三个阶段的

反应速率

的话，

Ks

（半

速率常数

）可以在

50mg/l

以下，

μ

可以达到

5KgCOD/KgMLSS.d

。而第四个反应阶段通常很慢，

同时也是***为重要的反应过程，

在前面几个阶段中，

废水的中污染物质只是形态

上发生变化，

COD

几乎没有什么去除，只是在第四个阶段中污染物质变成***

等气体，使废水中

大幅度下降。同时在第四个阶段产生大量的碱度这与前

三个阶段产生的有机酸相平衡，维持废水中的

PH

稳定，保证反应的连续进行。

三

水解反应

水解可定义为复杂的非溶解性的聚合物被转化成简单的溶解性单体和二聚

体的过程。

针对不同的废水类型差别很大，

这要取决于

胞外酶

能否有效

的接触到底物。因此，大的颗粒比小颗粒底物要难降解很多，比如造纸废水、印

染废水和制药废水的木质素、大分子纤维素就很难水解。

水解速度的可由以下动力学方程加以描述：

ρ=ρo/(1 Kh.T)

ρ ——

可降解的非溶解性底物浓度（

g/l

）；

ρo———

非溶解性底物的初始浓度（

Kh

——

水解常数（

d

－

1

T

停留时间（

）。

一

从经济角度讲，该罐由于结构简单且没有机械装置，一是造价相对要低，二是维护和能源开支很少。

目前，国产的大部分干红葡萄酒普遍存在酒体薄、色泽浅的问题。造成这些问题的主要原因，如排除偷工减料、粗制滥造因素，一是原辅料问题，二是工艺问题，而后者的问题，又多源于在原酒的酿造过程中，缺少可供酿酒师得心应手使用的发酵罐。为此，在力促提高葡萄的质量，严格按产品质量目标选择相应辅料的同时，要积极采用更加***的发酵工具。

用作沼气发酵原料的有机物种类繁多，如禽畜粪便、作物秸秆、食品加工废物和废水，以及酒精废料 沼气发酵中食物链和能量分配图等，其主要化学成分为多糖、蛋白质和脂类。其中多糖类物质是发酵原料的主要成分，它包括淀粉、纤维素、半纤维 素、果胶质等。这些复杂有机物大多数在水中不能溶解，必须首先被发酵菌所分泌的胞外酶水解为可溶 性糖、肽、氨基酸和脂肪酸后，才能被微生物所吸收利用。发酵性菌将上述可溶 性物质吸收进入细胞后，经过发酵作用将它们转化为***、丙酸、丁酸等脂肪酸和醇类及一定量的氢、二氧化碳。在沼气发酵测定过程中，发酵液中的***、丙酸、丁酸总量称为中挥发酸(TVA)。蛋白质类物质被发酵性菌分解为氨基酸，又可被菌合成细胞物质而加以利用，多余时也可以进一步被分解生成脂肪酸、氨和氢等。蛋白质含量的多少，直接影响沼气中氨及氢的含量，而氨基酸分解时所生成的有机酸类，则可继续转化而生成***、二氧化碳和水。脂类物质在菌脂肪 酶的作用下，首先水解生成甘油和脂肪酸，甘油可进一步按糖代谢途径被分解，脂肪酸则进一步被微生物分解为多个***。