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卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，燕窝杀菌锅，水杀是通过燃烧器把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的保温，达到完全杀掉目的，可适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌，燃气式杀菌锅可以采用燃烧***的方式为杀菌锅加热，既避免了燃煤带来的大量污染，又可降级设备在使用过程中的费用，同时还能保证设备在使用过程中的正常运作。燃气式杀菌锅的热源式来自于***，在做相应的配套设施后还可以保证您的热源不流失，可以降级产品的成本。是非常经济实惠的一款设备.

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高温杀菌锅有SUSU304不锈钢、A3碳钢材质；高温杀菌锅控制方式：全自动，半自动。

该系列高温杀菌锅适用八宝粥杀菌、肉制品包装杀菌、蜜饯杀菌、酱菜杀菌、粽子杀菌、奶制品包装杀菌、豆制品包装杀菌、鱼类罐头杀菌、蛋类罐头杀菌、蔬菜类罐头、马口铁罐、玻璃瓶罐头、金属罐头、软包装罐头、蒸煮袋饮料制品包装杀菌和蛋制品包装杀菌等产品进行高温杀菌处理，以达到保质期内“商品无菌”的要求。

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